• risoto de pâtes chorizo

ingrédients : 2 chorizos entiers 2 oignons creme fraiche 25cL bouillon volaille mascarpone petits pois pates parmesan

enlever peau chorizo couper en dés revenir à feu moyen (pas que ça crame) enlever chorizo ajouter un peu de gras faire revenir deux oignons ajouter une brick de crème fraîche 25 cl + bouillon de volaille dans un verre d’eau laisser mijoter et reduire (genre 10-15 min) remettre les chorizos ajouter mascarpone et petits pois mélanger jusqua ce que la mascarpone fonde a coté faire cuire les pates

melanger pates + sauce risoto-chorizo + parmesan